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銀座東急プラザの「徳岡」で昼飲み! [ソネブロ]

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あ~やっぱりね、と思われる方がほとんどでしょうが(笑)、
平成~令和にかけての10連休、料金の設定は高くても、勤め人としては誰にも気兼ねすることなく休めるので
私も旅行に出かける予定でした。(9日間)
母が入院となった時点で既にキャンセル料が20%発生する段階に入っていて
当初はどうなるわからなかったので、もうキャンセルするしかないかな~とはある程度覚悟はしていました。
ただ、好転するかもしれないという一縷の望みをかけて、キャンセルはすぐにはしませんでした。
母がすぐには自宅に戻れず暫く入院しなければならない状態だと分かった時に
一番上の姉が「お母さんは病院だし、GW中は予定を入れていないから予定通り旅行に入って来たら?」と言ってくれて
心が揺らぎ半分行く気になっていたのですが、転院騒ぎで気分的に余裕がなくなり、準備もできないので
結局キャンセル料の料率がアップする直前にキャンセルしました。

そんなこんなで10連休一度も出掛けないのも淋しいので、直前になって前記事の誕生日ランチ
そしてリュカさんに付き合ってもらったワケなんです。


リュカさんと会うなら、3月のake_iさんのリサイタルの時に食べてもらえなかった
チーズケーキをお土産にしようと作ったのですが、3月に作ったパイ生地からのチーズケーキは
ちょっと時間的にも労力的にも無理だったので、材料は変わらないのですがすべてをミキサーで
がーっと混ぜる方法で作るなんちゃってチーズケーキで我慢してもらいました(^^ゞ


焼き上がりはこんなに膨らんだのに、その後の中央の落ち込みが
いつも以上に激しく縁から中心部にかけて崖のようになってしまいました(笑)


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事前に味見(毒味?)をしてこれならまぁ納得してもらえるかなと
お土産にしました(4分の1でしたが(^^ゞ)。

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